黑胡桃木是近年比較熱門的高端家具及裝飾用材，逛一逛家具或建材市場，好多商家都說自己產品的材質是黑胡桃，但很多人對黑胡桃卻不太了解，導致很多商家以次充好，甚至掛羊頭賣狗肉，到底怎么分辨這真假黑胡桃?

黑胡桃(Juglans Nigra.) 色相：邊材呈乳白色，心材從淺棕到深巧克力色。黑色，深灰，淺灰，深褐，淺棕，棕紅，金黃，淺黃，青黃，青綠，色彩絢麗，層次分明，對比強烈，富有跳躍感。尤其偶爾會出現罕見的高貴祥瑞的紫色及條紋——紫氣東來。間有深色條紋，久露空氣呈現巧克力色，生長輪明顯。原木盛產于北美洲、北歐等地。

很多人都以為黑胡桃木就是特指的一種木材，這也正是不良商家投機取巧的地方! 其實國際上知名的黑胡桃木種類多以地域命名，如南美黑胡桃木、美國黑胡桃木、歐洲黑胡桃木等。

各個地域的黑胡桃木因本地氣候差異、土壤、空氣濕度等因素，其質地、花紋特征等也不盡相同，比如南美黑胡桃木花色呈黑色條紋狀，且紋理通直，結構卻較粗，穩定性較差;歐洲黑胡桃木具有較強的抗撞擊能力，但因其色彩不均勻，影響家具美觀。

最純正的黑胡桃當屬美國黑胡桃，它分布區域位于北緯35—45度，西經80—120度之間，美國東部和美國西海岸的加利福尼亞和西得克薩斯州。這個區間屬于溫帶大陸性氣候，這種氣候的特征是四季分明，冬季寒冷而漫長，樹木生長緩慢，生長周期長，材質堅硬，質地細密，尺寸穩定性好，脹縮率小，產品不易變形。樹木的生長輪因冬天停止生長而呈現出明顯的年輪特征，剖切后會顯現出美麗的花紋。

黑胡桃木耐沖撞磨擦，耐腐朽，容易乾燥，少變形;易施工，易於膠合。收縮率 甚小，使它能夠適用于多變的氣候環境中，都不會發生開裂等問題。 紋理：不僅弦切面有美麗的大拋物線花紋(大山紋)，還有其他樹木所不具有的曲線，波浪，渦卷，癭木，小指甲大小的“鳥啄痕”針結。同時夾帶黑灰色條狀或帶狀花紋，變化萬千，賞心悅目，極富裝飾效果。

其它木材均不及黑胡桃木能吸收油質涂裝。這些獨到之處，讓黑胡桃木身價居高不下，據了解，黑胡桃木市價為2萬元/立方米左右，所以，運用黑胡桃木做的純實木家具自然也比其他一般家具貴不少。 然而巨大的利潤空間，導致一些黑心商販用其他顏色或質地相近的木材來替代黑胡桃，被選為替代的木材主要以楸木、欖仁木為主。

楸木 木材軟硬適中、重量中等，具有干縮率小、刨面光滑、耐磨性強、結構略粗的特點;顏色、花紋美麗，富有韌性，干燥時不易翹曲，質地堅韌致密、細膩。 實際上楸木也是家具材料，其價格在3800元/方左右，主要制作用于家具內板、背板，用于面板的較少。 黑胡桃和楸木都是胡桃科胡桃屬的喬木，只是不同地區叫法不同，就好像國光蘋果、富士蘋果都是蘋果，粳稻、秈稻都是水稻一樣。

黑胡桃與楸木的區別

1 年輪 年輪的花紋形狀較為相似，但黑胡桃的年輪線上伴有密集的棕孔，而楸木的在年輪線上沒有大密度的棕孔;

2 棕孔程度 相比較楸木棕孔少，黑胡桃棕孔多，楸木棕孔分布較為均等，黑胡桃按年輪線分布，越接近年輪線越多;

3 顏色 黑胡桃顏色較深，但顏色不均等，從淺黃褐色到栗褐色不等，而楸木心邊材顏色區別較小。

4 木質 楸木相比較黑胡桃而言，木質稍軟于黑胡桃。

美國黑胡桃因其漂亮的紋理、軟硬合適的材質、良雕刻性能、耐腐、穩定的特性，它成為世界各地受歡迎的家具用材，15世紀前，北歐就開始使用胡桃鑲嵌桌子。歐洲文藝復興時期，胡桃木浮雕被廣泛應用，成為上流社會的寵兒。歐洲一些宮殿保存至今的王室貴族們的古董家具中，很多都大量的使用了美國黑胡桃作為主材，歐洲的盧浮宮，凡爾賽宮，天鵝城堡等宮殿中保存至今的古董家具中大量使用了美國黑胡桃作為主材。尤其是法國路易十五式家具，被命名為“胡桃木時代”。